Ατοµικές πίτσες µε ζαµπόν, παρµεζάνα και ρόκα

Ατοµικές πίτσες µε ζαµπόν, παρµεζάνα και ρόκα  

Υλικά:

1/2 δόση ζύμη για πίτσα
1 φλ. τσαγιού σάλτσα ντομάτας
4 φέτες ζαμπόν
250 γραμμ. (2 μπαλίτσες)μοτσαρέλα, κομμένη σε φέτες
50 γραμμ. ρόκα
50 γραμμ. φλούδες παρμεζάνας

Εκτέλεση:

Χωρίζουμε τη ζύμη σε 4 κομμάτια. Σε αλευρωμένη επιφάνεια με τις άκρες των δακτύλων, δουλεύοντας με κυκλικές κινήσεις, ή με πλάστη για πιο λεπτό αποτέλεσμα, ανοίγουμε τα ζυμάρια σε δίσκους 15 εκ. Πασπαλίζουμε τη λαμαρίνα με καλαμποκάλευρο ή κοινό αλεύρι και τοποθετούμε τις ατομικές πίτσες. Ισομοιράζουμε τη σάλτσα, το ζαμπόν (ή οποιοδήποτε άλλο αλλαντικό της αρεσκείας σας), τη μοτσαρέλα και ψήνουμε σε καλά προθερμασμένο φούρνο στους 230°C στις αντιστάσεις, πάνω κάτω, στην τελευταία σχάρα του φούρνου για 12΄-15΄. Μόλις ψηθούν, τις βάζουμε σε πιάτα γαρνίροντας με τη ρόκα και τις φλούδες παρμεζάνας.

...  
                                                                     -->          ....

.spitikomas.blogspot.gr .
.to-periptero.com/.    

Ατοµικές πίτσες µε ζαµπόν, παρµεζάνα και ρόκα

Νεότερη ανάρτηση Παλαιότερη Ανάρτηση