Η συνταγή της Ημέρας

Εύκολη τάρτα με πράσινες πιπεριές, προβολόνε και πεκορίνο Υλικά συνταγής:1 σφολιάτα βουτύρου (400γρ.)1 φλιτζ. πεκορίνο Αμφιλοχίας ή Αγρινίου χοντροτριμμένο1 φλιτζ. προβολόνε τριμμένο6 φέτες ζαμπόν2 πιπεριές πράσινες κομμένες σε φέτες½ φλιτζ. χυμός ντομάτας⅓ κ.γ. πιπέρι½ κ.γ. ζάχαρηλίγο βούτυρο για το πυρέξ Βουτυρώνουμε ένα ταψάκι στρογγυλό και προθερμαίνουμε το φούρνο μας στους 200 °C. Κόβουμε το ζαμπόν σε μικρότερα κομμάτια.
Βάζουμε τη σφολιάτα στο ταψί και από πάνω περιχύνουμε με τον χυμό ντομάτας.

Πασπαλίζουμε με ζάχαρη και πιπέρι. Βάζουμε το ζαμπόν και από πάνω πεκορίνο και το μισό προβολόνε. Συμπληρώνουμε με το ζαμπόν και τις πιπεριές και πασπαλίζουμε με το προβολόνε. Ψήνουμε στο φούρνο για περίπου 30 λεπτά, μέχρι να λιώσει το τυρί και να πάρει χρώμα η σφολιάτα μας. Σερβίρουμε σαν ορεκτικό ή απογευματινό γεύμα. cooklos.gr

spitikomas.blogspot.gr
πηγή