Η συνταγή της Ημέρας
Μακαρόνια κοφτά στο πήλινοΥλικά συνταγής:
για τα ζυμαρικά500γρ. μακαρόνια κοφτά5 λίτρα νερό50γρ. αλάτιγια τη σάλτσα1 πιπεριά κόκκινη ψιλοκομμένη4 ντομάτες ζουμερές κομμένες κονκασέ100γρ. φέτα τριμμένη5 φέτες μπέικον (προαιρετικά)8 κ.σ. ελαιόλαδο4 φέτες γκούντα ή έμενταλ1 κ.γ. κόκκινη πάπρικα γλυκιάαλάτιπιπέρι
Διαδικασία συνταγής
Βάζουμε το νερό για τα ζυμαρικά σε κατσαρόλα. Μόλις πάρει βράση το νερό ρίχνουμε το αλάτι και τα ζυμαρικά και ανακατεύουμε. Στραγγίζουμε 2 λεπτά νωρίτερα από τον αναγραφόμενο στο πακέτο χρόνο, κρατάμε όμως 1 ποτήρι από το νερό που βράσαμε τα ζυμαρικά. Σε μπολ αναμειγνύουμε τα υπόλοιπα υλικά εκτός από τις φέτες γκούντα. Ανακατεύουμε τα ζυμαρικά με τα υλικά στο μπολ και τα μοιράζουμε σε τέσσερα πήλινα ατομικά σκεύη.
Μοιράζουμε το νερό ισόποσα στα 4 σκεύη και καλύπτουμε με κάθε σκεύος με μια φέτα γκούντα ή ένταμ. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180οC μέχρι να λιώσει το τυρί από πάνω. cooklos.gr
για τα ζυμαρικά500γρ. μακαρόνια κοφτά5 λίτρα νερό50γρ. αλάτιγια τη σάλτσα1 πιπεριά κόκκινη ψιλοκομμένη4 ντομάτες ζουμερές κομμένες κονκασέ100γρ. φέτα τριμμένη5 φέτες μπέικον (προαιρετικά)8 κ.σ. ελαιόλαδο4 φέτες γκούντα ή έμενταλ1 κ.γ. κόκκινη πάπρικα γλυκιάαλάτιπιπέρι
Διαδικασία συνταγής
Βάζουμε το νερό για τα ζυμαρικά σε κατσαρόλα. Μόλις πάρει βράση το νερό ρίχνουμε το αλάτι και τα ζυμαρικά και ανακατεύουμε. Στραγγίζουμε 2 λεπτά νωρίτερα από τον αναγραφόμενο στο πακέτο χρόνο, κρατάμε όμως 1 ποτήρι από το νερό που βράσαμε τα ζυμαρικά. Σε μπολ αναμειγνύουμε τα υπόλοιπα υλικά εκτός από τις φέτες γκούντα. Ανακατεύουμε τα ζυμαρικά με τα υλικά στο μπολ και τα μοιράζουμε σε τέσσερα πήλινα ατομικά σκεύη.
Μοιράζουμε το νερό ισόποσα στα 4 σκεύη και καλύπτουμε με κάθε σκεύος με μια φέτα γκούντα ή ένταμ. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180οC μέχρι να λιώσει το τυρί από πάνω. cooklos.gr
Labels
ΕΙΔΗΣΕΙΣ
Post A Comment
Δεν υπάρχουν σχόλια :