Η συνταγή της Ημέρας
ΣπανακοκεφτέδεςΥλικά συνταγής:
1 κιλό τριμμένο σπανάκιψίχα από περίπου 1 κιλό ψωμί1 ματσάκι άνηθος ψιλοκομμένος5-6 κρεμμυδάκια φρέσκα½ φλιτζ. αλεύρι½ φλιτζ. ελαιόλαδοαλάτιπιπέριαλεύρι για να αλευρώσουμε τους κεφτέδες μαςελαιόλαδο για το τηγάνισμα Καθαρίζουμε και ψιλοκόβουμε το σπανάκι. Το πλένουμε καλά και το ζεματίζουμε σε μια κατσαρόλα με νερό. Προσθέτουμε τα κρεμμυδάκια αφού τα ψιλοκόψουμε.
Αφήνουμε το σπανάκι σε ένα σουρωτήρι για να στραγγίξει από τα πολλά υγρά. Προσθέτουμε σε ένα μεγάλο μπολ όλα τα υλικά και τα ανακατεύουμε καλά, να γίνει ένα μείγμα. Πλάθουμε τους κεφτέδες μας και τους αλευρώνουμε πριν το τηγάνισμα (μπορούμε και να τους ψήσουμε στο γκριλ του φούρνου, χωρίς να τους αλευρώσουμε). Tηγανίζουμε και σερβίρουμε με λεμόνι. cooklos.gr
1 κιλό τριμμένο σπανάκιψίχα από περίπου 1 κιλό ψωμί1 ματσάκι άνηθος ψιλοκομμένος5-6 κρεμμυδάκια φρέσκα½ φλιτζ. αλεύρι½ φλιτζ. ελαιόλαδοαλάτιπιπέριαλεύρι για να αλευρώσουμε τους κεφτέδες μαςελαιόλαδο για το τηγάνισμα Καθαρίζουμε και ψιλοκόβουμε το σπανάκι. Το πλένουμε καλά και το ζεματίζουμε σε μια κατσαρόλα με νερό. Προσθέτουμε τα κρεμμυδάκια αφού τα ψιλοκόψουμε.
Αφήνουμε το σπανάκι σε ένα σουρωτήρι για να στραγγίξει από τα πολλά υγρά. Προσθέτουμε σε ένα μεγάλο μπολ όλα τα υλικά και τα ανακατεύουμε καλά, να γίνει ένα μείγμα. Πλάθουμε τους κεφτέδες μας και τους αλευρώνουμε πριν το τηγάνισμα (μπορούμε και να τους ψήσουμε στο γκριλ του φούρνου, χωρίς να τους αλευρώσουμε). Tηγανίζουμε και σερβίρουμε με λεμόνι. cooklos.gr
Labels
ΕΙΔΗΣΕΙΣ
Post A Comment
Δεν υπάρχουν σχόλια :