Η Συνταγή της Ημέρας

Μάφινς με σταγόνεςκουβερτούρας Υλικά συνταγής... 125γρ. μαργαρίνη σε θερμοκρασία δωματίου

100ml χυμός πορτοκάλι (φυσικός)

50ml γάλα

2 αυγά σε θερμοκρασία δωματίου

1 βανίλια

250γρ. αλεύρι που γουσκώνει μόνο του

1 σακουλάκι σταγόνες κουβερτούρας Διαδικασία συνταγής Αναμειγνύουμε με μίξερ το βούτυρο με τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν. Προσθέτουμε τα αυγά, τη βανίλια και το γάλα. Προσθέτουμε εναλλάξ λίγο αλεύρι (αφού πρώτα το κοσκινίσουμε) και λίγο χυμό πορτοκαλιού. Μόλις το μείγμα γίνει ομοιόμορφο, προσθέτουμε και τις σταγόνες κουβερτούρας. Ανακατεύουμε με κουτάλι . Βάζουμε τα ειδικά χαρτάκια στις θήκες της φόρμας μας και μοιράζουμε το μείγμα έτσι ώστε να φτάνει τα ⅔ και λίγο παραπάνω σε κάθε φόρμα. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170οC μέχρι να φουσκώσουν, για περίπου 20-25 λεπτά. cooklos.gr

Via