Καθαρισμός καμινάδας

Τζάκια εν δράσει...

Ο καθαρισμός της καμινάδας γίνεται ανά 5 τόνους ξερού ξύλου ή κάθε 2 χρόνια αν καίτε 1,5 - 3 τόνους ξύλα το χρόνο. Αν το ξύλο είναι υγρό και η καμινάδα κακής ποιότητας, θα πρέπει να την καθαρίζετε τακτικά. Αν ψήνετε συχνά, τότε η καμινάδα θα πρέπει να καθαρίζεται ακόμη συχνότερα καθώς το λίπος των τροφίμων την επιβαρύνει δημιουργώντας μια κρούστα περιμετρικά της και υπάρχει πιθανότητα αυτανάφλεξης. Η καμινάδα αυτή δεν καθαρίζεται με τα διάφορα χημικά προϊόντα που κυκλοφορούν στο εμπόριο αλλά με ειδική βούρτσα η οποία δεν πρέπει να προκαλεί εξίλαση (στην περίπτωση που η καμινάδα είναι κατασκευασμένη από ίνοξ). Από την κακή ποιότητα του ξύλου όπως και από τον λανθασμένο καθαρισμό της καμινάδας μπορούν να δημιουργηθούν προβλήματα στη λειτουργία της εστίας ή βλάβη στην καμινάδα. Στις περισσότερες Ευρωπαϊκές χώρες ο υποχρεωτικός ετήσιος καθαρισμός γίνεται μόνο από εξειδικευμένα συνεργεία. Τεσσα

Via